Čokoládový dort s hoblinkami
Autor: mneneznas (další recepty autora)
Suroviny
- 175 g hladké mouky
- 100 g kakaa holandského typu
- 350 g cukru krupice
- 3 vajíčka
- 175 ml oleje
- 175 ml mléka
- prášek do pečiva
- špetka sody
- špetka soli
- Na polevu:
- 450 ml šlehačky
- 300 g čokolády
- vanilkový lusk
- Na ozdobu:
- čokoládové hoblinky a drcené čokoládové lupínky
Postup
Smícháme všechny sypké přísady. V míse našleháme vajíčka s olejem a mlékem, přidáme sypké přísady a vše smícháme. Nalijeme do formy a pečeme hodinu a čtvrt až hodinu a půl při 190 °C ( záleží na konkrétní troubě )
Propečenost korpusu vyzkoušíme špejlí, pokud po vpichu do korpusu nelepí je korpus upečen.
Poleva:Smetanu přivedeme do varu. Čokoládu dáme do mísy a přelijeme horkou smetanou a mícháme dokud se čokoláda nerozpustí. Můžete použít tyčový mixér a polevu promixujeme dohladka. Potom polevu vychladíme a dáme do lednice, nejlépe na noc.
Polevu našleháme šlehačem a částí potřeme rozkrojený korpus. Zbytkem potřeme hotový dort nahoře a po bocích. Boky dortu ozdobíme drcenými lupínky a na vrch dáme čokoládové hoblinky.
Poznámka:
Recept na dort je z fresch.iprima.cz