Bábovka s pomerančovou kůrou a jablky

Bílky ušleháme do pevného sněhu, do kterého přidáme cukr. Dále přidáme žloutky a pomalu vmícháme olej. Mouku smícháme s práškem do pečiva, citrónovou kůrou a mletým hřebíčkem. To vše postupně vmícháme do sněhu střídavě s mlékem. Jablka oloupeme a nakrájíme na kostky. Spolu s nakrájenou kandovanou pomerančovou kůrou přidáme nakrájená jablka do těsta. Bábovkovou formu vymažeme olejem a vysypeme strouhankou. Těsto nalijeme do formy a pečeme na 170 stupňů přibližně 45 minut. Na konci pečení provedeme zkoušku špejlí - zda je bábovka upečená.

Autor: hanahcotton (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek