2 cm silný plátek másla
1 lžička oleje
4 velké cibule
1 sklenice vařené cizrny ve slaném nálevu (540 g)
½ lžičky kurkumy
1,2 l vody
mletý pepř
sůl
opečené krutony ze starších rohlíků
lístky petržele

Cibulová polévka s cizrnou

Na rozehřátém másle a oleji orestujeme na půlměsíčky nakrájenou cibuli. Přidáme kurkumu, pepř a sůl a zalijeme vodou. Pozvolna vaříme 15 minut.
Poté přidáme scezenou cizrnu a vše ponorným mixérem rozmixujeme. Podle potřeby dochutíme a prohřejeme.
Na talíři posypeme petrželkou a opečenými krutonky.

Autor: Uška (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek