Hemenex se zeleninou v paprikovém kroužku

Recept Hemenex se zeleninou v paprikovém kroužku. Autor: Uška.Ostatní

Další recepty autora
Má již 181 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Hemenex se zeleninou v paprikovém kroužku

Suroviny

1 masitá paprika o průměru cca 8 cm
Na 1 porci potřebujeme:
5 plátků anglické slaniny
1 silnější venkovní kroužek cibule
2 cm silný kroužek papriky
plátky rajčete
1 vejce
nať lahůdkové cibule
mletý pepř
sůl
6 lžic vývaru

Postup

Na suché pánvi orestujeme po obou stranách plátky slaniny a cibulový kroužek. Poté vše vyndáme na talířek a do pánve s tukem, který slanina pustila, položíme paprikový kroužek.
Do papriky dáme orestovanou slaninu, plátky rajčat a cibulový kroužek. Opatrně vyklepneme vejce, posypeme nakrájenou natí lahůdkové cibule a okořeníme solí a pepřem.
Podlijeme vývarem z toho důvodu, aby se naplněný paprikový kroužek zbytečně nepřipaloval. Pánev zakryjeme poklicí a na slabém plameni necháme cca 3-4 minuty, než se vaječný žloutek zatáhne.
Podáváme nejlépe s čerstvým pečivem.

Poznámka

Pokud zrovna nemáme žádný vývar po ruce, podlijeme vodou a dochutíme námi oblíbeným dochucovadlem.
Můžete také vyzkoušet jinou verzi,kdy místo rajčete a cibulového kroužku dáte na slaninu lžíci leča (podušené cibule, papriky a rajčata). Mně zbylo, přidala jsem a jídlo bylo krásně šťavnaté.

  • Brokolicovo-chlebové placičky,bez mouky a vajec
  • Ovocný koláč
  • Šťavnatý sorbet  z jablek,  medu,  mandarinkové a citronové šťávy / nebo  jako zmrzlina s jogurtem/
  • Chutná nádivka  aneb náplň do drůbeže nebo do  masové rolády
  • Křehké placičky z kuřecího masa,  hlívy , mrkve a rýže
  • Letní rychlý guláš z nových brambor a žampiónů
  • Bramborový gulášek s hlívou a uzeninou"Cigárko"
  • Sýr z mléka
  • Vepřové  játrové nudličky naložené v jemné marinádě
  • Slaninovo - kuřecí  sendviče

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte