Hemenex se zeleninou v paprikovém kroužku

Recept Hemenex se zeleninou v paprikovém kroužku. Autor: Uška.Ostatní

Další recepty autora
Má již 227 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Hemenex se zeleninou v paprikovém kroužku

Suroviny

1 masitá paprika o průměru cca 8 cm
Na 1 porci potřebujeme:
5 plátků anglické slaniny
1 silnější venkovní kroužek cibule
2 cm silný kroužek papriky
plátky rajčete
1 vejce
nať lahůdkové cibule
mletý pepř
sůl
6 lžic vývaru

Postup

Na suché pánvi orestujeme po obou stranách plátky slaniny a cibulový kroužek. Poté vše vyndáme na talířek a do pánve s tukem, který slanina pustila, položíme paprikový kroužek.
Do papriky dáme orestovanou slaninu, plátky rajčat a cibulový kroužek. Opatrně vyklepneme vejce, posypeme nakrájenou natí lahůdkové cibule a okořeníme solí a pepřem.
Podlijeme vývarem z toho důvodu, aby se naplněný paprikový kroužek zbytečně nepřipaloval. Pánev zakryjeme poklicí a na slabém plameni necháme cca 3-4 minuty, než se vaječný žloutek zatáhne.
Podáváme nejlépe s čerstvým pečivem.

Poznámka

Pokud zrovna nemáme žádný vývar po ruce, podlijeme vodou a dochutíme námi oblíbeným dochucovadlem.
Můžete také vyzkoušet jinou verzi,kdy místo rajčete a cibulového kroužku dáte na slaninu lžíci leča (podušené cibule, papriky a rajčata). Mně zbylo, přidala jsem a jídlo bylo krásně šťavnaté.

  • Crostini s hruškou, octem Balsamico a modrým sýrem
  • Masové placičky s patizonem, syrečkem a rajčátky
  • Těstoviny se špenátem, uzeným lososem,  slaninou a rajčátkama
  • Medové nanuky
  • Sezamové tyčinky
  • Slaná kolečka s klobásou
  • Zapečená obložená veka
  • Letní rychlý guláš z nových brambor a žampiónů
  • Omáčka se zeleninou
  • Slaný cuketový koláč

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte