Kuře na mandlích
Autor: mneneznas (další recepty autora)
Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 4 lžíce oleje
- 2 bílky
- 3 lžíce bílého vína
- 1 lžíce bramborového škrobu
- 100 g mandlí
- 1 malá cibule
- kousek pórku
- 2 žampiony nebo hříbky
- špetka strouhaného zázvoru ( může být i mletý)
- sůl, pepř
Postup
Maso nakrájíme na kostičky a promícháme s bílky, škrobem a solí. Na pánvi opečeme a vyndáme. Na tuku opražíme spařené a oloupané mandle, přidáme nakrájenou cibuli a pórek. Přidáme hříbky a chvilku opékáme. Pak přidáme maso, podlijeme vývarem. Dochutíme vínem, zázvorem, pepřem a solí. Zahustíme trochou škrobu a krátce podusíme.
Podáváme s rýží a ozdobíme pórkem.