Punčové řezy
Autor: mneneznas (další recepty autora)
Suroviny
- 1.plát: 5 vajec, 100 g pískového cukru, 100 g polohrubé mouky
- 2.plát: 5 vajec, 100 g pískového cukru, 100 g polohrubé mouky
- špetka červené potravinářské barvy
- Na potření rybízová marmeláda a cukrový rozvar: 250 ml vody krátce povařit s 350 g cukru a pak podle chuti přidat asi 5 g kyseliny citronové a rumové aroma Poleva: moučkový cukr, trocha teplé vody, citrónové šťávy a škrobu (solamylu)
Postup
Vejce ušleháme s cukrem do husté, světlé pěny, lehce vmícháme mouku a těsto na 2.plát obarvíme barvou. Upečené pláty rozkrojíme na poloviny, příliš tuhou marmeládu rozšleháme s troškou vody. 1.světlý plát potřeme marmeládou, překryjeme růžovým plátem. Ten pomocí lžičky namočíme teplým rozvarem, potřeme marmeládou, přiložíme světlý plát. Namočíme rozvarem a potřeme marmeládou a přiložíme poslední plát. Mírně zatížíme a necháme 2-3h provlhnout. Pak potřeme polevou a nakrájíme na řezy.
https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/4101-puncove-rezyKomentáře
mneneznas autor receptu, 1. 05. 2019 - 20:29
Odpověď na Jana (1. 05. 2019 - 0:41:28): Jani, nech toho, vždyť ty umíš péct a sama jsem některé tvé dobroty vyzkoušela byly výborné 😉 😘
Odpovědět