Františky
Autor: mneneznas (další recepty autora)
Suroviny
- 400 g polohrubé mouky
- 40 g krupicového cukru
- 70 g másla
- 200 ml mléka
- 1 lžíce skořice
- špetka soli
- 20 g kvasnic
- Náplň:
- 100 g másla
- 1 lžíce skořice
- 50 g jemně mletých oříšků
- 70 g krupicového cukru
- Rozšlehané vejce na potření
Postup
V troše mléka necháme vzejít kvásek. Mouku prosejeme a smícháme s ostatními přísadami, přilijeme kvásek a umícháme těsto, které necháme na teplém místě nakynout. Smícháme suroviny na náplň. Těsto vyválíme a potřeme náplní, srolujeme a nožem nakrájíme na kousky asi pět centimetrů dlouhé. Střed každého kousku stlačíme a položíme na plech vyložený papírem na pečení. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a necháme ještě kynout. Pečeme na 225 °C asi 10 - 12 minut.