Avokádové brownie
Autor: MiskaKulicka (další recepty autora)
Bez obrázku 😭
Tento recept nemá obrázek. Pokud jste ho uvařil/a a dokonce i vyfotil/a, můžete svou fotku přidat 😉.
Suroviny
- 2 avokáda (cca 250g čisté dužiny)
- 50g datlového sirupu
- 50g kokosového oleje
- 3 vejce
- 50g třtinového cukru
- 50g kakaa
- 50g mletých mandlí
- 50g hořké čokolády v peckách
- cca 20 ks pekanových ořechů
Postup
Předehřejeme troubu na 180°C. Avokádo, sirup, rozpuštěný olej (ne horký), žloutky a polovinu kakaa společně rozmixujeme do hladka. Bílky s cukrem vyšleháme do hustého pevného sněhu. Opatrně smícháme. Nyní už jen přidáme mandle a prosáté kakao. Opět s citem promícháme. Těsto nesmí být nadýchané jako piškot, ale zároveň musí zůstat lehce načechrané. Rozprostřeme na plech s pečícím papírem a dáme péct na 10min. Poté vyndáme z trouby, 2-3x bouchneme formou o stůl, posypeme ořechy a čokoládou, vrátíme do trouby a dopečeme 10min. Necháme vychladnout, nakrájíme a sníme.
* Použila jsem formu ve tvaru čtverce o velikosti 20cm.