1kg oloupaných v šupce uvařených brambor
140g dětské krupice
140g Solamylu
2 vejce
1ČL soli
Bramborové knedlíky
Brambory uvaříme den předem, protože těsto se nejlépe zpracovává z plně vychladlých brambor.
Brambory prolisujeme nebo pomeleme na masovém mlýnku, přidáme ostatní ingredience a vypracujeme těsto. Z těsta vytvoříme knedlíky libovolného tvaru, které dáme vařit do vroucí vody a vyndáváme jakmile vyplavou (není třeba vařit déle).
Z těsta tvoříme koule, válečky, plníme masem, uzeninou. Výborné jsou i na sladko plněné meruňkami nebo švestkami nebo šišky s mákem.
Pokud děláme knedlíky z mladých brambor a těsto se trochu lepí, posypeme vál Solamylem.
Autor: Drobek (více receptů autora), Přílohy
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
jarda Kadic 29. 10. 2013 - 17:27Odpovědět
Já dělám skoro stejně,jenom davam míň Solamylu,přidávám krupici,a vařím na páře 😋 😋
Andrea, 4. 07. 2013 - 12:30Odpovědět
Dobrá přezdívka 😲 , ale knedle jsou jedna báseň 😋
Petra 31. 10. 2011 - 14:23Odpovědět
Já bych si je dala pouze a jenom plněné uzeným + zelí :)
Jana 30. 10. 2011 - 23:33Odpovědět
No, nazdar ty..Evahu! 😄 Super knedlíky 😋
mneneznas 30. 10. 2011 - 22:58Odpovědět
😄 jé šišky s mákem ty já můžu, máš je krásně nafocené!! Hned bych si dala, ale takhle v noci, ach jo 😄