Marinovaná kuřecí prsa na rajčatech

Vývar(vodu),olej,med,hořčici a koření uvedeme do varu a na slabém plameni necháme vařit 1 minutu. Poté necháme vychladit a chladnou marinádu vmasírujeme do naporcovaného kuřecího masa. Necháme uležet nejlépe přes noc.
Další den si připravíme rajčata, která nařízneme do kříže,spaříme vařící vodou, ochladíme a sloupneme. Poté je nakrájíme na kostičky.
Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek na plátky.
V kastrolu na lžíci oleje orestujeme dosklovita cibuli s česnekem, přidáme plátky masa,které necháme z obou stran zatáhnout. Přidáme nakrájená rajčata, vše malinko podlijeme vodou a pod poklicí slabým varem dusíme doměkka. Na závěr podle potřeby dochutíme solí a pepřem,přidáme plátek másla a nasekané bylinky.
Na přílohu se hodí bramborový knedlík,těstoviny,nebo obyčejný opečený toust.

Autor: Uška (více receptů autora), Drůbež, Kuře
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek