Suroviny
300 g očištěné cukety
300 g očištěného celeru
100 ml uzeného vývaru
1 lžíce plnotučné hořčice
1 lžíce hrubozrnné hořčice
1 30% smetana
1 cibule
2 lžíce oleje
1 vařený uzený hovězí jazyk
sůl podle potřeby
Postup
Cuketová omáčka s celerem a hovězím uzeným jazykem
Na oleji orestujeme do sklovita drobně nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájenou cuketu a celer, podlijeme uzeným vývarem a pod pokličkou, slabým varem dusíme doměkka, přibližně 15 minut.
Poté zeleninu rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme hořčici a smetanou naředíme na požadovanou hustotu.
Podle potřeby osolíme, promícháme a ještě 2 minuty necháme povařit. Podáváme s vařeným bramborem a uzeným jazykem nakrájeným na plátky.
Autor: Uška (více receptů autora), Ostatní
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
