900 g uzené vepřové rolky
150 g vepřové šunky
150 ml sladkokyselého nálevu z okurek
1 větší mrkev
3 větší sladkokyselé okurky
2 bobkové listy
1 prolisovaný stroužek česneku
200 ml smetany na vaření
1 lžíce hladké mouky
sůl podle potřeby
Vepřová rolka z pomalého hrnce
Z vepřové rolky odstraníme síťku a rolku vložíme do pomalého hrnce.
Přidáme na hrubém slzičkovém struhadle nastrouhanou mrkev a okurky. Podlijeme okurkovým nálevem, přidáme bobkové listy a hrnec přiklopíme pokličkou.
Hrnec nastavíme na II.stupeň a vaříme 3hodiny. Poté rolku a bobkové listy vyjmeme a šťávu ponorným mixérem rozmixujeme.
Ve smetaně rozmícháme mouku a vlijeme k rozmixované šťávě. Přidáme česnek, na drobné kousky nakrájenou šunku, uzenou rolku a opět na II.stupni vaříme ještě 1/2hodiny.
Poté šťávu podle potřeby dochutíme, rolku nakrájíme na porce a podáváme s knedlíkem, nebo s rýží.
Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Uška 2. 11. 2019 - 12:09Odpovědět
Reaguji na mneneznas (1. 11. 2019 - 9:03):Ano,lze i v obyčejném hrnci na sporáku,nebo v pekáčku v troubě🙂Děkuji za zájem i komentář😊
mneneznas 1. 11. 2019 - 9:03Odpovědět
Vypadá dobře nemám pomalý hrnec ale to nevadí jde to i bez něj😉