400 g tvrdých hříbků(čerstvé,mražené nebo zavařené)
350 ml zeleninového vývaru
200 g 31% smetany ke šlehání
2 cm silný plátek másla
1 malá cibule
1 zarovnaná lžíce sladké mleté papriky
1 zarovnaná lžíce solamylu
½ lžičky drceného kmínu
špetka mletého pepře
sůl dle potřeby
Houbová omáčka na paprice
Drobně nakrájenou cibulku necháme zpěnit na rozehřátém másle, přidáme na kostičky nakrájené hříbky a promícháme. Dále přidáme bobkový list a kmín, zasypeme paprikou a opět promícháme. Ihned zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a pod pokličkou, slabým varem dusíme 15 minut.
Ve smetaně rozmícháme solamyl, vlijeme k podušeným hříbkům,opepříme a necháme minutu povařit. Na přílohu se hodí vařené brambory.
Autor: Uška (více receptů autora), Houby
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
