Kotleta s nakládanou kapií a sýrem
Autor: Uška (další recepty autora)
Suroviny
- 1 silnější plátek vepřové kotlety
- 1 velká cibule
- 2 lžíce sterilované nakrájené kapie
- 2 lžičky kremžské hořčice
- 2 lžíce nastrouhaného sýru
- 3 lžíce oleje
- mletý pepř
- sůl
Postup
Cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka.
Kotletu lehce naklepeme a na okrajích nařízneme. Po obou stranách mírně osolíme a opepříme.
V pánvi na rozehřátém oleji orestujeme cibuli. Nahrneme ji ke kraji a do pánve dáme prudce, 2 minuty z jedné strany osmažit kotletu. Poté ji otočíme, na osmaženou stranu dáme kapii promíchanou s hořčicí, zasypeme sýrem a pánev přiklopíme poklicí. Smažíme na mírném plameni 3 minuty.
Na přílohu se hodí pečivo nebo různě upravené brambory.