1 kg hladké mouky
300 g špaldové mouky
1 kostka kvasnic
2 lžičky soli
1 lžička cukru
3 - 4 lžíce octa
500 ml vlažné vody
200 ml mléka
1 lžička kmínu

Kmínový chléb se špaldou

Do mísy rozdrobíme droždí, přidáme cukr a trochu vlažného mléka, zaprášíme moukou a necháme vzejít. Potom přidáme prosátou mouku a ostatní suroviny. Zamísíme těsto a necháme na teplém místě kynout alespoň hodinu. Vykynuté těsto dáme na vál a prohněteme. Vytvarujeme jeden velký nebo dva menší bochníky a dáme na plech vyložený papírem ještě na 15 minut kynout. Troubu rozehřejeme na 200°C a před vložením do trouby chleba potřeme vodou. Pečeme velký bochník asi 45 - 60 minut a malé přibližně 30 - 45 minut. Po upečení chleba ihned potřeme vodou a dáme na mřížku chladit.

Autor: mneneznas (více receptů autora), Domácí pečivo
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 7. 08. 2020 - 21:04Odpovědět

Reaguji na Uška (4. 08. 2020 - 14:23):🙂 děkuji 👍

Uška 4. 08. 2020 - 14:23Odpovědět

Chlebík vypadá moc dobře😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam