Tvarohové buchty
Autor: mneneznas (další recepty autora)
Suroviny
- 500 g polohrubé mouky
- 100 g cukru krystal
- 100 g hery - rozpuštěnou a prochladlou
- 2 žloutky
- 1 kostka droždí
- špetka soli
- 250 ml vlažného mléka
- citronová kůra
- vanilka (nemusí být nebo lze dát pár kapek tresti)
- Tvarohová náplň
- 500 g tvarohu v alobalu - ne ve vaničce
- trochu citronové šťávy a kůry
- 1 lžička solamylu
- cukr podle chuti jak máte rádi
Postup
Necháme si vzejít kvasnice v troše mléka s trochou cukru.
Do mísy dáme prosátou mouku a všechny ostatní suroviny a přidáme vzešlé kvasnice. Dobře promícháme a necháme na teplém místě kynout asi hodinu. Vykynuté těsto předěláme na vál a prohněteme. Oddělujeme kousky těsta velké asi jako golfový míček. Z těsta vytvarujeme na ruce placku a zabalíme do něj lžičku tvarohové náplně. Buchty vkládáme do vymazaného pekáče a každou buchtu potřeme ze stran olejem, aby se nám upečené buchty daly od sebe oddělit. Pečeme na 200 °C asi 40 minut - záleží na vaší troubě
Po upečení necháme lehce zchladnout a vyklopíme z pekáče na prkénko a pak na tác, pocukrujeme a podáváme.
Náplň
Všechny suroviny smícháme a je hotovo.