Suroviny

500 g polohrubé mouky
100 g cukru krystal
100 g hery - rozpuštěnou a prochladlou
2 žloutky
1 kostka droždí
špetka soli
250 ml vlažného mléka
citronová kůra
vanilka (nemusí být nebo lze dát pár kapek tresti)

Tvarohová náplň
500 g tvarohu v alobalu - ne ve vaničce
trochu citronové šťávy a kůry
1 lžička solamylu
cukr podle chuti jak máte rádi

Tvarohové buchty

Necháme si vzejít kvasnice v troše mléka s trochou cukru.
Do mísy dáme prosátou mouku a všechny ostatní suroviny a přidáme vzešlé kvasnice. Dobře promícháme a necháme na teplém místě kynout asi hodinu. Vykynuté těsto předěláme na vál a prohněteme. Oddělujeme kousky těsta velké asi jako golfový míček. Z těsta vytvarujeme na ruce placku a zabalíme do něj lžičku tvarohové náplně. Buchty vkládáme do vymazaného pekáče a každou buchtu potřeme ze stran olejem, aby se nám upečené buchty daly od sebe oddělit. Pečeme na 200 °C asi 40 minut - záleží na vaší troubě
Po upečení necháme lehce zchladnout a vyklopíme z pekáče na prkénko a pak na tác, pocukrujeme a podáváme.

Náplň
Všechny suroviny smícháme a je hotovo.

Autor: mneneznas (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek