Hovězí na zelenině a mrkvové šťávě v pomalém hrnci
Autor: Uška (další recepty autora)
Suroviny
- 900 g hovězí kližky
- 100 g másla
- 200 g cibule
- 200 g mrkve
- 300 g celeru
- 300 g žampionů
- 250 ml mrkvové šťávy
- 100 ml vývaru
- mletý pepř
- sůl
Postup
Žampiony a všechnu zeleninu očistíme, nakrájíme na drobnější kousky a dáme do kameninové nádoby pomalého hrnce.
Kližku nakrájíme na větší kousky, v pánvi na rozehřátém másle ji necháme ze všech stran zatáhnout a přendáme ji do pomalého hrnce. Osolíme, opepříme, přidáme šťávu a vývar a promícháme.
Přikryté poklicí necháme vařit na II. stupni 4 hodiny.
Poté maso z hrnce vybereme, šťávu nahrubo rozmixujeme a maso dáme nazpět na prohřátí.
Na přílohu se hodí bramborová kaše nebo rýže.
Poznámka:
Mrkvovou šťávu kupuji v Lidlu v litrové sklenici.Je hustá a moc dobrá.