Cuketová česnekačka
Autor: Uška (další recepty autora)
Suroviny
- 400 g očištěné cukety
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 - 3 vejce
- 1 lžíce sušené majoránky
- 1 l horké vody
- 1 cm silný plátek másla
- 1 lžička oleje
- mletý pepř
- sůl
Postup
Cuketu nastrouháme na jemném struhadle a mrkev na hrubém. Cibuli nakrájíme nadrobno a česnek prolisujeme.
Do hrnce na rozehřátý tuku dáme orestovat cibuli a mrkev. Přidáme cuketu, zalijeme vodou, okořeníme a pod pokličkou slabým varem vaříme 10 minut.
Poté přidáme rozšlehaná vejce, česnek a mezi dlaněmi rozemnutou majoránku a necháme pozvolna vařit ještě 2 minuty.