Donuty
Autor: mneneznas (další recepty autora)
Suroviny
- 250 ml mléka
- 1/2 kostky kvasnic
- 40 g cukru moučka
- 3 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 70 g másla
- 500 g polohrubé mouky
- špetku soli
- trochu rumu
Postup
Do mísy nasypeme mouku, cukr, sůl, vanilkový cukr , vajíčka, nastrouháme máslo a rozdrobíme kvasnice. Přilijeme vlažné mléko a rum. Necháme chvilku stát, jakmile kvasnice vzejdou, vypracujeme vláčné těsto. Mísu necháme stát v teple asi hodinu aby těsto mělo čas nakynout. Nakynuté těsto rozválíme a vykrojíme kolečka asi 8 centimetrovou formičkou, také vykrojíme střed.
Připravené donuty usmažíme ve vyšší vrstvě oleje. Usmažené necháme na ubrousku zbavit přebytečného tuku. Potom je necháme zcela vychladnout a namáčíme v rozpuštěné čokoládě. Můžeme namáčet i v jiných polevách.
Vykrojené středy je dobré také rovnou usmažit a znovu je nerozvalovat na další donuty.