Suroviny
600 g Brambory
100 g Polohrubá mouka
70 g Ementál
2 ks Žloutky
Špetka sůl, mletý pepř
100 g Chorizo
1 balení Listový špenát
1 ks Smetana ke šlehání
Gnocchi se smetanou špenátem a chorizem
Brambory omyjeme a ještě ve slupce uvaříme. Scedíme, oloupeme a prolisujeme je. Přidáme sýr, mouku, žloutky a směs zpracujeme. Ochutíme solí, pepřem a muškátový oříškem. Vodu se špetkou soli uvedeme do varu a dvěma lžičkami vytvarujeme nočky, poté vaříme 5 minut. Jakmile jsou gnocchi hotové, tak sami vyplavou na hladinu. Poté si rozehřejeme pánev na kterou dáme smetanu ke šlehání, chorizo a listový špenát , chvilku orestujeme a potom směs smícháme s gnocchi.
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.