Gnocchi se smetanou špenátem a chorizem
Autor: Lenuska12 (další recepty autora)
Suroviny
- 600 g Brambory
- 100 g Polohrubá mouka
- 70 g Ementál
- 2 ks Žloutky
- Špetka sůl, mletý pepř
- 100 g Chorizo
- 1 balení Listový špenát
- 1 ks Smetana ke šlehání
Postup
Brambory omyjeme a ještě ve slupce uvaříme. Scedíme, oloupeme a prolisujeme je. Přidáme sýr, mouku, žloutky a směs zpracujeme. Ochutíme solí, pepřem a muškátový oříškem. Vodu se špetkou soli uvedeme do varu a dvěma lžičkami vytvarujeme nočky, poté vaříme 5 minut. Jakmile jsou gnocchi hotové, tak sami vyplavou na hladinu. Poté si rozehřejeme pánev na kterou dáme smetanu ke šlehání, chorizo a listový špenát , chvilku orestujeme a potom směs smícháme s gnocchi.
https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/4180-Gnocchi-se-smetanou-spenatem-a-chorizem