Gnocchi se smetanou špenátem a chorizem

Brambory omyjeme a ještě ve slupce uvaříme. Scedíme, oloupeme a prolisujeme je. Přidáme sýr, mouku, žloutky a směs zpracujeme. Ochutíme solí, pepřem a muškátový oříškem. Vodu se špetkou soli uvedeme do varu a dvěma lžičkami vytvarujeme nočky, poté vaříme 5 minut. Jakmile jsou gnocchi hotové, tak sami vyplavou na hladinu. Poté si rozehřejeme pánev na kterou dáme smetanu ke šlehání, chorizo a listový špenát , chvilku orestujeme a potom směs smícháme s gnocchi.

Autor: Lenuska12 (více receptů autora), Bezmasá jídla
Přidat do kuchařky Přidat obrázek