Chlupaté knedlíky

Brambory oloupe a nastrouháme najemno na struhadle. Nastrouhané brambory vložíme do mísy, osolíme, rozklepneme do nich vejce a promícháme. Do vzniklé hmoty zapracujeme mouku, aby těsto bylo tuhé. Z těsta vytvoříme malé šištičky, které namočenými lžícemi sázíme do hrnce s mírně osolenou vodou. Knedlíčky vaříme do měkka cca 10-15 minut. Měkké knedlíčky cedníkem vybereme, necháme je okapat a vložíme do pekáče. V pekáči knedlíčky zasypeme odkapaným kysaným zelím a nakrájenou cibulkou. Pekáč vložíme do trouby a necháme ještě chvíli prohřát. Chlupaté knedlíky podáváme s nasekanou cibulkou opečenou na sádle popřípadě s opečenou anglickou slaninou nakrájenou na kostičky.

Autor: Lenuska12 (více receptů autora), Bezmasá jídla
Přidat do kuchařky Přidat obrázek