Suroviny
4 ks kachních prsou
120 g sušeného ovoce
60 g ořechových jader
100 ml dezertního vína
vývar z kuřecího korpusu
2 lžíce oleje
sůl
2 větvičky tymiánu, 4 lístky šalvěje, snítka rozmarýnu
Kachní prsa po šumavsku
K nakrájenému sušenému ovoci přidáme nasekané ořechy, zalijeme vínem, promícháme a necháme 1/2 hodiny odležet. Do každého prsíčka vytvoříme ostrým nožem kapsu. Osolíme i zevnitř, naplníme ovocnou směsí s ořechy a uzavřeme jehlou nebo párátky. V rozehřátém oleji necháme rozvonět koření, přidáme prsíčka, orestujeme, podlijeme vývarem a zvolna pečeme doměkka.
Podáváme s bramborovou kaší.
Inspiroval jsem se receptem z internetu.
Autor: Jenda (více receptů autora), Drůbež, Kachna
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
, 2. 11. 2011 - 17:10Odpovědět
Kachnička je moje láska, tenhle zajímavý recept neznám, určitě ho zkusím 😋 😄 😋
Jana 1. 11. 2011 - 23:20Odpovědět
Jendo, kachní prsa..to je taková krása!! Já bych si to hned dala, kachnu fakt miluji. Sušené ovoce taky miluji, takže ta kombinace musí být úžasná. 😋 😋 😋 😋
mneneznas 1. 11. 2011 - 21:53Odpovědět
😲 nádherná mozaika na řezu, moc hezký recept 😋 😋