Velikonoční beránek z pomazánkového másla
Autor: Irule (další recepty autora)
Suroviny
- 2 vejce
- 1 pomazánkové máslo (150 g) (vanilkové nebo bez příchutě)
- 200 g krupicového cukru
- cca 4 lžíce mléka
- 200 g polohrubé mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- máslo na vymazání formy
- polohrubá mouka na vysypání formy
Postup
Formu na beránka vymažeme máslem a vysypeme moukou.
Žloutky oddělíme od bílků, z bílku vyšleháme tuhý sníh (já přidávám i špetku soli).
Pomazánkové máslo vyšleháme s cukrem dohladka. Postupně zašleháme žloutky a mléko.
Do vzniklé hmoty zamícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec zlehka zapracujeme sníh z bílků.
Těsto vlijeme do formy a v troubě vyhřáté na 170°C pečeme asi 45 min. Po vychladnutí beránka vyklopíme a ozdobíme.