Suroviny

Těsto:
150 g moučkového cukru
50 g másla
2 PL medu
3 PL mléka
1 KL sody jedlé
1 vejce
450 g hladké mouky
Krém:
1/2 l mléka
3 PL hrubé mouky
1 vanilkový cukr
250 g másla
5 PL moučkového cukru
2-3 PL rumu
Poleva:
100 g moučkového cukru
2 PL kakaa
1 vejce
1/2 100% tuku
3 PL mléka

Medové řezy s polevou

Cukr, máslo, med, mléko a sodu vaříme 3 minuty ve vodní lázni. Dáme do mísy společně s moukou, vejcem a vypracujeme těsto, které rozdělíme na 4 díly. Každý díl vyválíme na tenkou placku, dáme na plech vyložený papírem a upečeme při 200°C asi 4 minuty.

Na krém uvaříme kaši z mléka, mouky a vanilkového cukru. Ušleháme máslo s moučkovým cukrem, rumem a zašleháme vychladnou kaši.

Pláty slepíme krémem, polijeme polevou a dáme do chladna. Druhý den krájíme horkým nožem na řezy.

Na polevu všechny suroviny rozpustíme ve vodní lázni.

Autor: Irule (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek