Těsto:
100 g moučkového cukru
250 ml mléka
300 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
2 KL kakaa
100 ml oleje
2 vejce
Pudinkový krém:
500 ml mléka
2 vanilkové pudinky
100 g moučkového cukru
150 g másla (82% tuku)
2 vanilkové cukry
Karamelový krém:
1 salko (uvařené 2 hodiny ve vodě)
350 g másla (82%tuku)
rum podle chuti
Dokončení:
2 balení BEBE sušenek
čokoládová poleva

3Bit

Den předem uvaříme salko - ponořené ve vodě vaříme 2 hodiny.

Ze surovin vypracujeme těsto, které dáme na plech vyložený papírem a upečeme (180°C/15-20 minut).
Z piškotu sundáme pečící papír a vidličkou narušíme strukturu piškotu, aby krém na něm držel.

Pudinkový krém připravíme tak, že uvaříme pudink a do ještě horkého pudinku vmícháme oba cukry. Necháme vychladit a po částech zašleháme do vyšlehaného másla.

Karamelový krém připravíme tak, že vyšleháme máslo, salko a rum.

Na piškot natřeme pudinkový krém, na něj naskládáme bebe sušenky, které můžeme potřít rumem.
Na bebe sušenky naneseme karamelový krém a postříkáme čokoládovou polevou.
Necháme 1-2 dny uležet v lednici a potom krájíme na řezy.

Autor: Irule (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek