Pizza dort z domácího listového těsta
Autor: Lenuska12 (další recepty autora)
Suroviny
- 250 g hladké mouky
- 125 g ledově studené vody
- 250 g vychlazeného másla
- 1 lžička soli
- 1 balení šunky
- 1 balení sýru Eidam
- 1 balení salámu
- kečup
- pizza koření
Postup
Mouku promícháme se solí, poté nalejeme vodu do hrnečku a dáme ji do mrazáku. Vychlazené máslo si nakrájíme na malé kostky nebo ho nastrouháme na hrubém struhadle. Do mísy nasypeme mouku se solí a uprostřed uděláme důlek, do důlku přidáme nakrájené máslo a špičkami obou rukou mneme mouku s máslem až do doby než nám vznikne drobenka. Z mrazáku si vyndáme ledovou vodu, kterou po troškách přiléváme do drobenky. Z těsta si vytvarujeme kouli, kterou zabalíme do potravinářské fólie a poté vložíme do ledničky. Těsto necháme v ledničce cca 20 minut a poté si pomoučíme vál a vyválíme z něj 5 placek. Jednotlivé placky potřeme kečupem, dáme na něj kolečka salámu, na kostičky nakrájenou šunku, nastouháme sýr a posypeme pizza kořením. Takto to uděláme se všemi 4 plackami a 5 placku si necháme suchou. Poté dáme péct do trouby na 200 stupňů a pečeme 15-20 minut.
Po upečení necháme jednotlivé mini pizzy vychladnout. Po vychladnutí si vezmeme talíř na který začneme vrstvit jednotlivé placky, tak aby nám vznikl dort. Jednotlivé pláty k sobě slepujeme pomocí krému, který jsme si vyšlehali z pomazánkového másla a smetany ke šlehání 33%. Dortík poté ozdobíme dle vlastní fantazie, já k ozdobení použila krém (pomazánkové máslo + smetana ke šlehání) a narozeninový zápich "Happy birthday".