Kakaové rohlíčky s krémem a bílou čokoládou
Autor: Lenuska12 (další recepty autora)
Suroviny
- Rohlíčky těsto:
- 220 g Mouka
- 200 g Změklé máslo
- 100 g Cukr moučka
- 100 g Kokosová mouka (rozmixovaný kokos)
- 2 ks Žloutky
- 3 lžíce Kakao
- 2 lžíce Rum nebo vaječný koňak
- Krém:
- 250 g Změklé máslo
- 300 ml Mléko
- 1 ks Vanilkový cukr
- 1 ks Vanilkový puding
- 1 lžíce Rum
- Na ozdobení:
- 1 balení Bílá čokoláda
- 1 balení Pistácie
Postup
Smícháme všechny suché ingredience, vmícháme žloutek, rum a změklé máslo. Hmotu necháme odležet do druhého dne. Troubu nahřejeme na 180°C. Formičky si vymažeme olejem nebo změklým máslem, naplníme je a dáme péct do trouby na cca 15 minut. Po vytažení necháme formičky vychladnout a poté je opatrně vyklopíme. Z mléka, cukru a pudinkového prášku si svaříme klasický puding, který necháme zchladnout při pokojové teplotě. Máslo vyšleháme do hladké bělavé hmoty. Pudink v misce vyšleháme metlami do hladka a spojíme jej šleháním s máslem a rumem do hladkého krému. Hotový krém dáme do zdobícího sáčku a pomocí cukrářské zdobičky jej nastříkáme na půlku rohlíčku, kterou přiklopíme druhou půlku rohlíčku. Poté rohlíčky polijeme bílou čokoládou a posypeme nadrcenýmu pistáciemi uložíme do chladu.
https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/4227-Kakaove-rohlicky-s-kremem-a-bilou-cokoladou-