

370 ml Mléko
300 ml Zakysaná smetana
50 g Cukr krupice
3 ks Žloutky
15 g Želatina v prášku
1 lžička Vanilkové aroma
Lotus sušenky
Jahodový přeliv:
100 g Čerstvé nebo mražené jahody
50 g Hnědý cukr
25 g Máslo
6 g Kukuřičný škrob
2 ks Žloutky
1 lžíce Citronová šťáva
Krémový dezert se sušenkami a jahodovým přelivem
Krém:
Do misky si dáme žloutky, přisypeme cukr a důkladně promícháme metlou. Potom přilijeme mléko a lehce promícháme. Vzniklou směs nalijeme do malého hrnce a zahříváme ji na mírném ohni. Za stálého míchání zahříváme směs cca 10 minut. Poté směs sundáme z plotny a nalijeme ji do misky. Do směsi přidáme želatinu v prášku a celou směs necháme vychladnout. Mezitím si do další misky nalijeme zakysanou smetanu do které přidáme vanilkové aroma a promícháme ručním mixérem. Poté vzniklou směs přelijeme do mléčné hmoty s želatinou a opět dobře promícháme.
Jahodový přeliv:
Jahody vložíme do misky a společně s ostatními ingrediencemi je rozmixujeme tyčovým mixérem. Poté vzniklou směs přivedeme ve vodní lázni k varu.
Připravíme si formičky na jejichž dno vysypeme rozdrcenými Lotus sušenkami, nalijeme na ně změklé máslo, jahodový přeliv a až poté vzniklý krém. Dezert dáme vychladit do lednice na cca 6 hodin a poté dozdobíme.
Autor: Lenuska12 (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.