Krémový dezert se sušenkami a jahodovým přelivem

Krém:
Do misky si dáme žloutky, přisypeme cukr a důkladně promícháme metlou. Potom přilijeme mléko a lehce promícháme. Vzniklou směs nalijeme do malého hrnce a zahříváme ji na mírném ohni. Za stálého míchání zahříváme směs cca 10 minut. Poté směs sundáme z plotny a nalijeme ji do misky. Do směsi přidáme želatinu v prášku a celou směs necháme vychladnout. Mezitím si do další misky nalijeme zakysanou smetanu do které přidáme vanilkové aroma a promícháme ručním mixérem. Poté vzniklou směs přelijeme do mléčné hmoty s želatinou a opět dobře promícháme.

Jahodový přeliv:
Jahody vložíme do misky a společně s ostatními ingrediencemi je rozmixujeme tyčovým mixérem. Poté vzniklou směs přivedeme ve vodní lázni k varu.

Připravíme si formičky na jejichž dno vysypeme rozdrcenými Lotus sušenkami, nalijeme na ně změklé máslo, jahodový přeliv a až poté vzniklý krém. Dezert dáme vychladit do lednice na cca 6 hodin a poté dozdobíme.

Autor: Lenuska12 (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek