300 g Cukr krupice
250 ml Podmáslí
125 g Hladká mouka
125 g Polohrubá mouka
125 g Máslo
2 ks Vejce
2 lžíce Kakao
1 lžíce Ocet
1 lžička Soda
1 ks Červené barvivo
Špetka soli

Krém:
2 ks Mascarpone
2 ks Šlehačka 40%
100 g Cukr moučka
2 ks Ztužovač do šlehačky

Na ozdobení:
1 balení Bílý fondán nebo cukrářskou hmotu
1 balení Potravinářské barvy

Mopsík (red velvet)

Korpus:
Do misky si dáme cukr a máslo a vyšleháme, poté přidáme vejce a důkladně vyšleháme. Mouku, kakao a sůl spolu smícháme. Barvivo rozmícháme v podmáslí. Poté střídavě zašleháme směs mouky a podmáslí. Přidáme ocet a sodu a důkladně zašleháme. Dáme do formy a pečeme na 150 stupňů asi 30 minut.

Krém ze šlehačky a mascarpone:
Šlehačku vyšleháme s cukrem a ztužovačem. Přidáme mascarpone, krátce zašleháme a pak pomocí stěrky domícháme.

Vychladlý dort dvakrát prokrojíme a poté každý korpus namažeme krémem a přiklopíme na něj další korpus. Celý dort mascarpone krémem (popřípadě máslovým krémem) omažeme a poté jej potáhneme fondánem. Já si fondán obarvila potravinářskými barvami. Pomocí cukrářských modelovacích jehlic si vytvoříme na hlavě pejska rysy. Pomocí vykrajovaček si vykrájíme kolečka a srdíčka, které potom použijeme na oči pejska. Z fondánu si vymodelujeme také čumáček včetně celé pusinky pejska a jazýčku. Z fondánu nebo cukrářské hmoty vymodelujeme také mašličku a ouška pejska.

Autor: Lenuska12 (více receptů autora), Dorty, zákusky
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 30. 03. 2021 - 20:22Odpovědět

Moc hezký dortík 😃

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam