Citrónové rohlíčky
Autor: Irule (další recepty autora)
Suroviny
- Těsto:
- 400 g hladké mouky
- 250 g másla
- 200 g moučkového cukru
- 3 žloutky
- šťáva i kůra z 1/2 citrónu
- Krém:
- 250 g másla
- 6 PL cukru
- 1 vejce
- citrónová šťáva
- Citrónová poleva:
- 300 g moučkového cukru
- 2 PL citrónové šťávy
- 2 PL horké vody
Postup
Vypracujeme těsto a necháme přes noc v chladničce uležet. Na druhý den přes folii vyválíme a vypichujeme rohlíčky.
Pečeme cca 6-7 minut na 200°C. Plníme citrónovým krémem a poléváme citrónovou polevou.
Citrónový krém: vejce vyšleháme s cukrem ve vodní lázni, vychladlé zašleháme do másla. Do máslového krému vmícháme šťávu z půlky citrónu.
Citrónová poleva: uvedené suroviny řádně vymícháme.