4 plátky vepřového (kotleta, krkovice)
pepř, sůl, hladká mouka
1 cibule
sádlo nebo olej
hrst vlašských ořechů
vroucí voda dle potřeby

Pepřenky v oříškách

Vepřové naklepeme, osolíme, opepříme (zhusta) a obalíme v mouce.
V papiňáku si roztopíme sádlo, za vysoké teploty zesklovatíme pokrájenou cibulku a přidáme plátky masa. Potřebujeme aby spolu s cibulí dostaly pěknou zlatavě hnědou barvu. Jakmile se nám bude líbit barva přidáme ještě lžíci mouky, promícháme a ihned zalijeme připravenou horkou vodou. Podle citu tak aby byly plátky pod vodou.
Přihodíme v dlani pomačkané ořechy a uzavřeme hrnec aby se cca 20 min dusilo masko. V obyčejném gulášovém hrnci asi o patnáct minut déle, je-li maso dobře naklepané bude měkkoučké.
Podle hustoty a množství omáčky podávám s rýží nebo knedlíkem, jak komu pochuti.

Autor: Sofie (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 4. 11. 2011 - 20:46Odpovědět

Zajímavé 😄

Jana 4. 11. 2011 - 19:08Odpovědět

Dobréé, to musí být zvláštní s oříškama!! 😲

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam