Kuřecí maso na bazalce a česneku

Prsa nakrájíme na plátky, posypeme provensálským kořením a zhruba třetinou připravené nasekané bazalky. Zakápneme olivovým olejem a naložíme na 24 hodin do ledničky.

Maso orestujeme z obou stran, dáme do zapékací mísy, poklademe slaninou a plátky česneku. Maso osolíme a přidáme další část bazalky. Podlijeme trochou vody a pečeme v troubě na 250°C cca 30 minut.

Mezitím si připravíme smetanovou zálivku: Na pánev nalijeme smetanu, přidáme zbytek bazalky a špetku soli a vše prohřejeme.

Zálivku nalijeme na maso a ještě necháme 10-15 minut dopéct. Příloha: brambory na všechny způsoby.

Autor: Irule (více receptů autora), Drůbež, Kuře
Přidat do kuchařky Přidat obrázek