Hermelín plněný nivou a hroznovým vínem
Autor: Irule (další recepty autora)
Suroviny
- 2 ks sýr Hermelínu
- 40 g sýr Niva
- sýr Lučina - cca velká lžíce
- 8 menších kuliček bílé hroznové víno
- (potravinářská folie nebo alobal.)
Postup
Sýr podélně rozkrojíme a z jedné poloviny opatrně vydlabeme vnitřek. Nejlépe se to dělá kávovou lžičkou, kterou namáčíme ve studené vodě.
K vydlabanému vnitřku přidáme vidličkou rozmačkanou nivu a utřeme. Pro zjemnění ještě přidáme lučinu a vše umícháme. Do vydlabané půlky sýra opatrně upěchujeme polovinu náplně a poklademe hrozny nakrájenými na plátky.
Zbytek náplně si vezmeme mezi navlhčené prsty, vytvarujeme placičku a tou hrozny přiklopíme. Obě půlky sýra k sobě přitiskneme a pořádně napevno zabalíme do folie. Na 1-2 dny dáme uležet do lednice.