










150 g anglické nebo uzeného boku
200 g uhlířského kabanosu nebo klobásy
kousek slaniny
podle počtu porcí kolečka šunky
tavený sýr - na porci polovinu trojúhelníčku
1 cibuli
4 - 5 stroužků česneku
1 středně velkou oloupanou cuketu
asi 10 brambor - záleží na velikosti hlíz a pekáčku
1 smetanu na vaření
3 vajíčka
tymián, sůl, pepř, grilovací koření
Zapékané brambory
Slaninu, anglickou a cibuli nakrájíme na kostičky a dáme smažit na pánev.
Kabanos nakrájíme na kostičky a až je slanina a cibulka lehce zlatavá přidáme jej do pánve a vše ještě chvilku restujeme.
Potom si nakrájíme brambory a cuketu na tenká kolečka.
Pekáček si vyložíme papírem na pečení nebo vymažeme a vysypeme strouhankou.
Na dno pekáčku poskládáme nakrájené brambory, lehce posolíme a posypeme kořením, dále pokračujeme vrstvou cukety. Na cuketu naskládáme další vrstvu brambor, lehce posolíme.
Nyní na brambory položíme kolečka šunky - na porci jedno kolečko. Na šunku
položíme polovinu trojúhelníčku sýra.
Vezmeme pánev a rozdělíme si usmaženou uzeninu na jednotlivé porce.
Na každou porci dáme na plátky nakrájený česnek, zakryjeme vrstvou brambor,
cuket a opět brambor. Každou vrstvu brambor opatrně posolíme - ne moc abychom si pokrm nepřesolili.
Na závěr si ve smetaně rozšleháme vajíčka, přidáme trochu tymiánu a grilovacího koření a pepře, promícháme a brambory touto směsí zalijeme.
Dáme do trouby a pečeme na 200 °C asi 45 minut (záleží na troubě).
Podáváme s okurkou nebo čalamádou, salátem, jak komu chutná.
Autor: mneneznas (více receptů autora), Bramborová jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 4. 11. 2011 - 21:11Odpovědět
😋 😋 zrovna včera bylo u nás něco podobného 🙂