Nepečený kakaový dortík

Svaříme vodu s kakaem, necháme vychladnout a zatím si připravíme druhou část, kde vyšleháme žloutky s cukrem a poté zašleháme máslo. Kdo by nechtěl použít syrové vejce, tak může pouze vyšlehat máslo s cukrem. Kakaovou a máslovou hmotu sešleháme dohromady, ale postupujeme po částech, aby se hmota nesrazila. Pokud se nám hmota srazí tak přišleháme 1 lžíci rozpuštěného teplého 100% tuku nebo másla a vyšleháme dohladka. Do hmoty nasypeme piškoty, dortovou formu vyložíme alobalem nebo potravinovou fólií a směs s piškoty do ní nalijeme. Necháme nejlépe přes noc ztuhnout v ledničce. Druhý den dort polijeme čokoládou nebo kakaovou polevou, jakmile čokoláda ztuhne, tak dortovou formu opatrně otevřeme a sundáme. Dort poté dozdobíme dle vlastní fantazie. Já jsem vymodelovala figurky prasátek z fondánové hmoty.

Autor: Lenuska12 (více receptů autora), Dorty, zákusky
Přidat do kuchařky Přidat obrázek