Kachna pečená na kmíně

Kachnu ze všech stran rovnoměrně a silně osolíme, posypeme kmínem. Do kachny vložíme umytá jablka. Pečeme ve vyhřáté troubě na 160 °C asi 2-3 hodiny podle velikosti. V pekáči ji mírně podlijeme vodou a v první polovině pečení ji pečeme zakrytou. Upečenou kachnu po 15 až 20 minutách ji porcujeme a podáváme. Jako přílohu podáváme červené zelí a knedlík.

Autor: Lenuska12 (více receptů autora), Drůbež, Kachna
Přidat do kuchařky Přidat obrázek