Košíčky plněné pudinkovým krémem s ovocem

Z prosáté mouky s cukrem, vanilkového cukru, špetky soli, citronové kůry a nakrájeného másla si uděláme drobenku do které přidáme žloutky a zpracujeme. Hladké těsto zabalíme do potravinové fólie a dáme ztuhnout. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Těsto rozdělíme na kousky ve velikosti vlašského ořechu a jednotlivé kousky vtlačíme do formičky na košíčky a poté je rozložíme na plech. Pečeme dozlatova cca 15 minut. Upečené košíčky necháme pár minut vychladnout ve formičkách a poté je opatrně vyklopíme a necháme je vychladnout úplně.

Z mléka, pudinkového prášku a půlky cukru si uvaříme hustý pudink. Jakmile nám puding vychladne tak jej rozmixujeme dohladka a postupně zašleháme máslo, zbylý cukr a vanilkový cukr. Poté si vezmeme cukrářský sáček s širší zdobičkou a naplníme jej krémem, který nastříkáme do jednotlivých košíčků. Navrch košíčku položíme kiwi a mandarinky a dáme ztuhnout do ledničky. Mezitím si připravíme želé podle návodu a vychlazené košíčky potřeme pomocí štětce želatinou. Necháme ztuhnout 2 hodiny.

Autor: Lenuska12 (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek