Buchtičky se šodó

Do misky prosejeme mouku se solí, přidáme vejce, cukr, droždí a zalijeme vlažným mlékem s rozpuštěným máslem. Povrch těsta poprášíme moukou, zakryjeme jen a necháme na teple vykynout. Z vykynutého těsta si vytvoříme válečky, které si nakrájíme na stejně velké kousky. Vytvoříme kuličky a každou kuličku potřeme rozpuštěným máslem (aby se nám neslepily) a naskládáme je do předem máslem vymazaného pekáče. Pečeme cca 20 minut na 160 stupňů. Horké buchtičky můžeme potřít rumem nebo máslem a podáváme je s krémem.

Krém:
Smícháme smetanu s vanilkou a přivedeme ji k varu. Necháme vychladnout a zašleháme do ní žloutky s cukrem. Přidáme špetku soli, povaříme a šleháme dokud krém nezhoustne. Poté krém odstavíme a za občasného promíchání jej necháme zchladnout.

Autor: Lenuska12 (více receptů autora), Sladká jídla
Přidat do kuchařky Přidat obrázek