250 g hladké mouky
100 g polohrubé mouky
700 g švestek
1/4 l mléka
1 tvaroh
60 g tuku
50 g cukru
15 g droždí
1 vajíčko
špetka soli

Drobenka:
50 g polohrubé mouky
40 g cukr moučka
30 g másla

Švestkový táč

Droždí rozmícháme s cukrem, přidáme trochu vlažného mléka, lžíci mouky a rozmícháme. Poté necháme vykynout na teplém místě. Do mísy prosejeme mouku a sůl, přidáme vykynutý kvásek, vajíčko, změklý tuk a vypracujeme těstíčko. Těstíčko nalijeme na vymazaný plech, rozhrneme ve stejnoměrnou vrstvu a necháme vykynout. Poté si smícháme tvaroh s cukrem a namažeme jej na těstíčko, poklademe rozpůlenými švestkami, posypeme drobenkou a pečeme ve středně vyhřáté troubě na 200 stupňů cca 20-25 minut.

Autor: Lenuska12 (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek