Závin s lískovými oříšky a hroznovým vínem

Listové těsto nebo těsto na jaké jsme zvyklí na závin

4 vejce
100 g pískového cukru
1 vanilkový cukr
strouhaná kůra z 1/2 citronu
50 g hladké mouky
80 g strouhaných nebo mletých lískových oříšků
trošku skořice /já nedávám/
500 - 800 g hroznového vína

Závin s lískovými oříšky a hroznovým vínem

Žloutky utřeme s 1/3 cukru, vanilkovým cukrem a citrónovou kůrou do pěny.
Z bílků a zbývajícího cukru ušleháme tuhý sníh.
Sníh vmícháme do žloutkové pěny a přimícháme oříšky, mouku a skořici.

Na polovinu rozváleného těsta naneseme 1/2 oříškové náplně a poklademe 1/2 hroznového vína. Zavineme a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Vytvoříme i druhou "nohavici".

Upečeme ve vyhřáté troubě.

Autor: jaaja (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek