4 vejce
0.5 ks citronu
1.5 hrnku polohrubé mouky
1 balíček kypřícího prášku
1 kelímek smetany ke šlehání
1 lžíce horké vody
špetka soli
0.5 hrnku třtinový cukr
Likérový krém:
250 g jihočeského másla
1/2 hrnku cukru moučka
1/2 hrnku vaječného likéru
Velikonoční beránek s krémem z vaječného likéru
Rozklepneme vejce a oddělíme žloutky od bílků. Omyjeme citron a jeho kůru nastrouháme a vymačkáme šťávu. Formu na beránka důkladně vymažeme máslem a vysypeme moukou. Mouku smícháme s práškem do pečiva a troubu si předehřejeme na 170 stupňů. Žloutky dáme do mísy a vyšleháme je s cukrem, vodou a citronovou šťávou do pěny, vmícháme smetanu a přidáme mouku. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který poté lehce vmícháme do těsta. Těsto vylijeme do formy na beránka a pečeme cca 45 minut. Poté beránka vyjmeme z trouby a formu zabalíme do studené vlhké utěrky, poté beránka opatrně vyklopíme.
Likérový krém:
Změklé máslo vyšleháme s cukrem, poté přiléváme vaječný likér pokojové teploty. Hotový krém dáme zchladnout do ledničky, poté jim naplníme zdobičku a nastříkáme beránka.
Autor: Lenuska12 (více receptů autora), Velikonoční recepty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.