Kuře /já měla 4 kuřecí stehna/
uzený špek
koření na kuře
sůl
pepř

3 - 4 včerejší rohlíky /i jiné bílé pečivo/
1 - 2 dcl mléka
2 vejce
2 - 3 stroužky česneku na tenké plátečky
uzený špek na malé kousky
troška koření na kuře
zelená petrželka
sůl
pepř

Kuře se sousedkou nádivkou

Omyté naporcované kuře vložíme do pekáče, posypeme kořením, na jednotlivé kousky, pod ně a kolem dáme plátky uzeného špeku. Vložíme zapéct odkryté do trouby na 200 st. na 10 minut. Poté podlijeme vývarem, přiklopíme a pečeme 30 - 40 minut, podléváme a případně přiléváme vývar.
Mezitím nakrájíme rohlíky na kostičky, zalijeme mlékem a necháme nasáknout. Přidáme žloutky, plátečky česneku, špek, koření na kuře, petrželku, sůl a pepř, pořádně promícháme a nakonec lehce vmícháme pevný sníh z bílků.
Naklademe kopečky do šťávy ke kuřeti, přiklopíme a za občasného přelévání výpekem pečeme cca 20 - 30 minut, poté odklopíme a pečeme odkryté, než máme povrch nádivky a kuřátko křupavé. Výpek musí být dobře ochucený, protože se nám vsakuje do nádivky, která má potom dobrou chuť. Je šťavnatá a nahoře opečená.

Autor: jaaja (více receptů autora), Drůbež
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 6. 11. 2011 - 13:14Odpovědět

Nádivky přidávám často, nebo peču jen nádivku 😋 😋

Jana 6. 11. 2011 - 13:08Odpovědět

Dělám něco podobného pod názvem Hrbaté maso, ale ne z kuřecího, ačkoliv by to klidně mohlo být. Vypadá to báječně! 😋

Ivka 5. 11. 2011 - 18:55Odpovědět

Hezké papáníčko, tak jsem ráda,že to jde tak pěkně 😋 😄

, 5. 11. 2011 - 18:29Odpovědět

Tak to je drsný 😄 , sousedka jako nádivka 😄 Ale vypadá to jedle 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam