Suroviny

Těsto:
280 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
200 g másla
40 g lískových oříšků
1 vejce
1 vanilkový cukr
Sněhové věnečky:
4 bílky
200 g krupicového cukru
100 g moučkového cukru
Náplň:
250 g rybízového džemu
2 PL rumu

Linecké sněhové věnečky

Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme 2 hodiny v chladu odpočinout.
Poté vyválíme na 4 mm silný plát, vykrájíme kolečka a upečeme při 180°C.

V hokré vodní lázni vyšleháme bílky s krupicovým cukrem na pevný shíh. Zašleháme do něj moučkový cukr.
Na plech vyložený pečicím papírem nastříkáme věnečky (průměr podle vykrojených koleček). A pečeme při 100°C.

Džemem slepíme kolečka a věnečky. Zbytek džemu rozpustíme v kastrůlku s rumem a naplníme středy věnečků.

Autor: Irule (více receptů autora), Vánoční recepty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek