Celer se sezamem
Autor: Drobek (další recepty autora)
Suroviny
- 700g celeru
- 2 vejce
- 2PL hladké mouky
- 2PL strouhanky
- 4PL sezamového semínka
- 1kostka zeleninového bujonu
- sůl
- pepř
- Tvarohový dip:
- 1 krémový tvaroh
- 1 smetana ke šlehání
- 1 stroužek česneku
- sůl
- pepř
Postup
Celer pokrájíme na kolečka zalijeme vodou, přidáme bujon a povaříme 5-7 min. Dáme okapat a necháme vychladnout. Mezitím si připravíme tvarohový dip. Vyšleháme tvaroh se šlehačkou, přidáme prolisovaný česnek, osolíme, opepříme a posypeme posekanou pažitkou. Dáme na chvíli uležet do chladničky. Vejce osolíme, opepříme a našleháme. Mouku, strouhanku a sezamová semínka smícháme. Celer nejprve namáčíme do vajíček a potom obalíme v připravené sezamové směsi. Obalený celer smažíme na pánvi na rozehřátém oleji. Podáváme s vařenými brambory a tvarohovým dipem.
Komentáře
BILKOVAI, 6. 11. 2011 - 18:33
😲 😲 😲 😋...+1
Odpovědět
Ivka, 6. 11. 2011 - 16:02
Tak tohle je moje "parketa" takové věci ráda zkouším, jsou zdravé a chutné 😄 😋