Pařížské trubičky

Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme 2 hodiny odpočinout v chladu. Vyválíme tenkou placku a rádýlkem nakrájíme obdélníčky. Navíjíme na kovové trubičky lehce potřené tukem. Velikost určíme podle toho, jak máme velké kovové trubičky. Dáme na plech s pečícím papírem a ve středně vyhřáté troubě (170°C) upečeme.

Po vychladnutí sundáme z trubiček a konce namáčíme do polevy. Necháme ztuhnout. Poté plníme krémem.

Na krém den předem svaříme smetanu, cukr a čokoládu. Necháme vychladnout a dáme do lednice. Druhý den smetanu vyšleháme. Máslo vyšleháme do pěny a po částech zašleháme smetanu.

Autor: Irule (více receptů autora), Vánoční recepty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek