Krémové košíčky s lískovými oříšky

Z mouky, cukru, kakaa, skořice, vajíčka a másla vypracujeme těsto, které dáme na hodinu odpočinout do lednice. Pak kousky těsta natlačíme do formiček a pečeme při 200°C asi 15 minut (hlídáme).

Náplň připravíme tak, že umeleme oříšky a smícháme je s cukrem a rumem. Vnitřky košíčků potřeme marmeládou a do každého vložíme lžičku oříškové hmoty.

Z mléka, pudinku a cukru uvaříme pudink, který necháme vychladnout. Potom ho rozšleháme s máslem a kakaem. Ozdobně ho nastříkáme na košíčky a dáme do ztuhnout do ledničky.

Mezitím cukr necháme zkaramelizovat, přidáme med a oříšky. Krátce promícháme a odstavíme. Na alobal potřený olejem děláme malé hromádky a necháme ztuhnout. Košíčky namočíme do čokoládové polevy a ozdobíme oříškovou hrudkou.

Autor: Irule (více receptů autora), Vánoční recepty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek