Labužnické řezy
Autor: Irule (další recepty autora)
Suroviny
- 250 g polohrubé mouky
- 200 g pískového cukru
- 5 vajec
- 100 ml vody
- 100 ml oleje
- 1 prášek do pečiva
- Krém:
- 300 g mletých vlašských ořechů
- 100 g kokosu
- 250 g másla
- 200 g pískového cukru
- 12 polévkových lžic mléka
- čokoláda na ozdobu
- rum
Postup
Žloutky ušleháme s cukrem a postupně zašleháme horkou vodu. Přidáme olej, mouku s práškem a tuhý sníh. Těsto dáme na vysypaný plech (nebo použijeme pečící papír) a upečeme při 180°C.
Po vychladnutí piškot pokapeme rumem. Všechny přísady na krém smícháme a za stálého míchání povaříme, dokud se vše nespojí. Necháme trochu vychladnout a potřeme jím korpus.
Posypeme nastrouhanou čokoládou a necháme v chladu rozležet.