


Těsto:
260 g Bebe sušenek
150 g másla
20 ml rumu
Višňová náplň:
500 g višní (vypeckovaných)
350 ml vody
130 g krystalového cukru
1 vanilkový cukr
1 vanilkový pudink
Smetanová náplň:
250 ml smetany ke šlehání
200 g zakysané smetany
60 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
6 plátků želatiny
5 PL vody
Dokončení:
70 g piškotů
dortové červené želé
Letní višňový dort
Sušenky pomeleme a smícháme s rozpuštěným máslem a rumem. Dáme do dortové formy vyložené pečicím papírem a pečeme při 180°C cca 10 minut.
Višně uvaříme s 200 ml vody a oběma cukry. Potom vmícháme zbytek vody smíchané s pudinkem.
Smetanu vyšleháme, přidáme zakysanou smetanu a cukry.
Želatinu zalijeme 5 polévkovými lžícemi studené vody a necháme 10 minut nabobtnat. Potom na mírném ohni rozpustíme, nesmí vařit!! Do želatiny přidáme trochu krému, rozmícháme a celé to potom vmícháme do smetanového základu. Pracujeme rychle.
Na upečené těsto rozetřeme 1/2 krému, poklademe piškoty, nalijeme višňový pudink, rozetřeme druhou půlku smetanového krému. Necháme ztuhnout. Poté nalijeme dortové želé, připravené podle návodu na obalu a opět necháme ztuhnout.
Krájíme horkým nožem.
Autor: Irule (více receptů autora), Dorty, zákusky
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.