

Těsto:
250 g mletých vlašských ořechů
250 g moučkového cukru
150 g jemné strouhanky
1 vejce
1 bílek
Krém:
200 g másla (82%)
100 g moučkového cukru
250 ml mléka
4 PL hladké mouky
3 PL kakaa
2 PL rumu
Poleva:
200 g čokolády na vaření
trochu 100% tuku
Pařížské rohlíčky s vařeným krémem
Ze surovin vypracujeme těsto, které rozválíme na válečky a tvoříme rohlíčky. Klademe na plech vyložený pečicím papírem a ve vyhřáté troubě pečeme při 150°C asi 20 minut. Dáme vychladit na kovovou mřížku.
Na krém svaříme mléko s moukou v hustou kaši. Při vaření neustále mícháme, aby se nevytvořily hrudky a kaše se nepřipálila. Za stálého míchání kaši vychladíme. Vychladlou kaši vyšleháme se změklým máslem, cukrem, kakaem a rumem.
Na rohlíčky nastříkáme krém, dáme ztuhnout do lednice.
Rohlíčky namáčíme v čokoládové polevě a necháme na mřížce okapat. Po ztuhnutí můžeme ozdobit bílou polevou.
Autor: Irule (více receptů autora), Vánoční recepty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.