Suroviny
800 g mletého vepřového masa(byla prorostlejší krkovice)
200 g jemně nastrouhaného eidamu
150 g tenkých plátků anglické slaniny
2 vejce
4 lžíce solamylu
mletý pepř a sůl podle potřeby
Dále budeme potřebovat:
670 g bílého steril.zelí
120 g špeku
1 velká cibule
Sekaná se sýrem na zelí v pomalém hrnci
Do větší mísy dáme maso, sýr, vejce, solamyl a pepř se solí a vše důkladně promícháme. Z masové směsi navlhčenýma rukama utvoříme podlouhlejší šišku a poklademe přes ni plátky slaniny.
V rendlíku na sporáku osmažíme drobnější kostičky slaniny s drobně nakrájenou cibulí.
Do pomalého hrnce nalijeme zelí ze sklenice, obsah z rendlíku a promícháme.
Na takto připravený základ položíme sekanou a hrnec přiklopíme poklicí. Nastavíme na program High a necháme pracovat 4 hodiny.
Poté maso naporcujeme a podáváme společně se zelím a vařeným bramborem.
Pokud budete chtít zlatavější povrch,postačí hotovou sekanou dát na pečící papír na 5 minut pod gril v troubě.
Já jsem ještě na troše sádla osmažila drobně nakrájenou cibuli na polití brambor.
Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Mleté maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Uška 17. 01. 2022 - 13:33Odpovědět
mneneznas 16. 01. 2022:Janičko,děkuji🙂Do doby,než jsem měla PH,tak jsem pekla v troubě.Ale místo plátků slaniny jsem šišku masa obalila v bránici a zelí bylo o trochu víc.Musela jsem občas trošku podlít😊
mneneznas 16. 01. 2022 - 17:53Odpovědět
Tenhle hrnec nemám, ale jídlo vypadá dobře a musí být krásně voňavé. 😃